Comida

Desayuno

Café + Zumo de Naranja natural + elige entre:

8

Sandwich Mixto

10,50

Tosta multicereal de Salmón ahumado y aguacate

10,50

Huevos Benedict con salsa holandesa sobre tosta multicereal con aguacate y rúcula

8,50

Yogur natural con frutas, frutos secos, granola y miel

de 10:30 h a 12:00 h

Para compartir

13

Langostinos al Pil-pil

15

Nachos gratinados con queso

Totopos de maíz con carne gratinados con mix de quesos, pico de gallo, jalapeños, guacamole, crema agria y cilantro fresco.

13

Patatas cheddar y bacon

Cama de patatas con salsa ranchera, mix de quesos gratinado y bacon crispy.

13

Lagrimitas de pollo caseras

Solomillitos de pollo empanados y adobados con tikka masala fritos, acompañados de salsa BBQ y salsa de mostaza y miel.

12

Alitas BBQ

Marinadas en barbacoa, acompañadas de salsa ranchera y salsa BBQ.

13

Huevos rotos con pluma

Cama de patatas fritas, huevos a la plancha, con pluma y cebolla caramelizada.

17

Ceviche de rosada

Rosada marinada en leche de tigre con maíz, cebolla roja, quicos, cilantro y especias tajín.

17

Crujientes de gambón

Con mayonesa-sweet chili.

19

Tartar de atún

Macerado en soja y jengibre con aguacate, mango y alga wakame.

18

Tartar de salmón

Macerado en kimchi con aguacate, tomate y alga wakame.

25

Sashimi

Mix de atún, salmón y rosada.

5,50

Gazpacho andaluz

Tomate, pepino, pimiento, ajo y aceite de oliva virgen extra.

8

Salmorejo cordobés

Tomate, pan, ajo y aceite oliva virgen extra decorado con jamón serrano y huevo.

Ensaladas

14

Ensalada de pollo crujiente

Mix de lechugas, pollo crujiente, tomate, mix de quesos y bacon crispy.. || Salsa a elegir: mostaza y miel, césar o ranchera.

14,50

Ensalada Edén

Mix de lechugas, pollo al horno especiado, tomate, queso cheddar, maíz, aguacate, arándanos y cebolla.|| Salsa a elegir: mostaza y miel, césar o ranchera

15

Poke pollo

Cama de mix de lechugas, arroz con mayonesa de sriracha, zanahoria, aguacate, edamame, mango, cebolla, alga wakame y aceite de sésamo acompañado de salsa teriyaki.|| Opción entre: pollo crujiente o pollo al horno especiado

Poke atún o salmón

Cama de mix de lechugas, arroz con mayonesa de sriracha, zanahoria, aguacate, edamame, mango, cebolla, alga wakame y aceite de sésamo acompañado de salsa teriyaki.

18

Atún

17

Salmón

16

Ensalada burrata

Tomate huevo de toro, rúcula, nueces pecanas y bola de queso burrata inyectada con salsa pesto.

14,50

Ensalada de quinoa

Con canónigos, langostinos cocidos, tomate seco, pepino, pimiento amarillo, cherry y vinagreta de tomate seco.

Tex-mex

14

Burrito de carne

Tortita de trigo con arroz, maíz, tomate y salsa de queso cheddar acompañado de crema agria y guacamole.

14

Tacos de carne y crujiente de gambón

2 tacos de carne y 2 tacos de crujiente de gambón con guacamole, pico de gallo, rúcula y cilantro fresco.

Thai

Wok pollo / ternera / gambas

Noodles y verduras salteadas con salsa teriyaki, terminado con cilantro fresco.

Thai curry rojo massaman pollo / ternera / gambas

Arroz, verduras salteadas, leche de coco, salsa de ostras terminado con cilantro fresco.

14

1 ingrediente

15,50

2 ingredientes

17

3 ingredientes

Hamburguesas y Sandwiches

17

Hamburguesa Smash

De ternera con queso cheddar y pepinillo en pan de brioche con mayonesa de bacon acompañada de patatas fritas.

17

Hamburguesa gorgonzola

De ternera en pan brioche con rúcula, tomate, nueces pecanas y salsa de queso gorgonzola acompañada de patatas fritas.

14

Hamburguesa de pollo rebozado

Pan brioche con salsa mayonesa-sweet chili, rúcula, tomate, queso gouda y cebolla caramelizada acompañada de patatas fritas.

16

Hamburguesa vegana

A base de proteínas de guisante, arroz y haba trituradas a la plancha en pan de mollete, con rúcula, tomate seco, cebolla y guacamole con patatas fritas.

18

Sandwich Eden Beach Club

Sandwich de pollo a la plancha, queso, bacon, huevo, mahonesa, rúcula y tomate, acompañado de patatas fritas. Nuestro clásico desde 2012.

Pasta fresca

14

Pappardelle

A elegir una de las siguientes salsas: Carbonara, Bolognesa o Pesto.

15

Ravioli burrata pugliese

Con mantequilla, albahaca y tomate cherry.

17,50

Tagliatelle con escalope de pollo gratinado

A elegir una de las siguientes salsas: Carbonara, Bolognesa o Pesto.

Carnes

22

Pluma ibérica

Acompañada de puré de batata.

30

Entrecot de ternera (400-450g apróx.)

Acompañado de patatas y pimientos de Padrón.

26

Costilla BBQ y miel

Tierna costilla de cerdo adobada en barbacoa, horneada a baja temperatura y pintada con salsa de barbacoa y miel. Acompañada de patatas fritas y pimientos de Padrón.

18

Milanesa a la napolitana

Con salsa de tomate, mozzarela gratinada, jamón serrano y albahaca. Acompañado de patatas fritas.

13

Fitness de Pollo a la plancha

Acompañado de arroz blanco y verduras del día.

24

Brocheta de Pollo

Contramuslo de pollo marinado en barbacoa con pimiento y cebolla. Acompañado de patatas fritas y tomates cherry al horno.

Salsas: BBQ, mostaza y miel, ranchera, césar, queso cheddar, gorgonzola, pimienta.

Pescados

Tataki de salmón o atún

Macerado con soja, jengibre y cilantro acompañado de salicornia y piña a la plancha.

18

Salmón

20

Atún

18

Bacalao confitado

Verdura sobre bacalao confitado a baja temperatura en crema de puerro.

17

Fitness de salmón

Acompañado de arroz blanco y verduras del día.

36

Calamar a la plancha (700-900gr)

Calamar nacional en salsa verde acompañado de ensalada y verduras salteadas.

Postres

4

Helados de Strawberry Cheesecake B&J

4

Helados de Chocolate Fudge Brownie B&J

4

Helados de Cookie Dough B&J

5

Macedonia de frutas

7

Tarta de queso

7

Tarta de zanahoria

7

Tiramisú

7

Tarta de chocolate

Desayuno

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Ensaladas

Thai

Pasta

Hamburguesas

Sugerencias

Postres

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