Comida

Desayuno

Café + Zumo de Naranja natural + elige entre:

8

Sandwich Mixto

10,50

Tosta multicereal de Salmón ahumado y aguacate

10,50

Huevos Benedict con salsa holandesa sobre tosta multicereal con aguacate y rúcula

8,50

Yogur natural con frutas, frutos secos, granola y miel

de 10:30 h a 12:00 h

Para compartir

13

Langostinos al Pil-pil

15

Nachos gratinados con queso

Totopos de maíz con carne gratinados con mix de quesos, pico de gallo, jalapeños, guacamole, crema agria y cilantro fresco.

13

Patatas cheddar y bacon

Cama de patatas con salsa ranchera, mix de quesos gratinado y bacon crispy.

13

Lagrimitas de pollo caseras

Solomillitos de pollo empanados y adobados con tikka masala fritos, acompañados de salsa BBQ y salsa de mostaza y miel.

12

Alitas BBQ

Marinadas en barbacoa, acompañadas de salsa ranchera y salsa BBQ.

13

Huevos rotos con pluma

Cama de patatas fritas, huevos a la plancha, con pluma y cebolla caramelizada.

17

Ceviche de rosada

Rosada marinada en leche de tigre con maíz, cebolla roja, quicos, cilantro y especias tajín.

17

Crujientes de gambón

Con mayonesa-sweet chili.

19

Tartar de atún

Macerado en soja y jengibre con aguacate, mango y alga wakame.

18

Tartar de salmón

Macerado en kimchi con aguacate, tomate y alga wakame.

25

Sashimi

Mix de atún, salmón y rosada.

5,50

Gazpacho andaluz

Tomate, pepino, pimiento, ajo y aceite de oliva virgen extra.

8

Salmorejo cordobés

Tomate, pan, ajo y aceite oliva virgen extra decorado con jamón serrano y huevo.

Ensaladas

14

Ensalada de pollo crujiente

Mix de lechugas, pollo crujiente, tomate, mix de quesos y bacon crispy.. || Salsa a elegir: mostaza y miel, césar o ranchera.

14,50

Ensalada Edén

Mix de lechugas, pollo al horno especiado, tomate, queso cheddar, maíz, aguacate, arándanos y cebolla.|| Salsa a elegir: mostaza y miel, césar o ranchera

15

Poke pollo

Cama de mix de lechugas, arroz con mayonesa de sriracha, zanahoria, aguacate, edamame, mango, cebolla, alga wakame y aceite de sésamo acompañado de salsa teriyaki.|| Opción entre: pollo crujiente o pollo al horno especiado

Poke atún o salmón

Cama de mix de lechugas, arroz con mayonesa de sriracha, zanahoria, aguacate, edamame, mango, cebolla, alga wakame y aceite de sésamo acompañado de salsa teriyaki.

18

Atún

17

Salmón

16

Ensalada burrata

Tomate huevo de toro, rúcula, nueces pecanas y bola de queso burrata inyectada con salsa pesto.

14,50

Ensalada de quinoa

Con canónigos, langostinos cocidos, tomate seco, pepino, pimiento amarillo, cherry y vinagreta de tomate seco.

Tex-mex

14

Burrito de carne

Tortita de trigo con arroz, maíz, tomate y salsa de queso cheddar acompañado de crema agria y guacamole.

14

Tacos de carne y crujiente de gambón

2 tacos de carne y 2 tacos de crujiente de gambón con guacamole, pico de gallo, rúcula y cilantro fresco.

Thai

Wok pollo / ternera / gambas

Noodles y verduras salteadas con salsa teriyaki, terminado con cilantro fresco.

Thai curry rojo massaman pollo / ternera / gambas

Arroz, verduras salteadas, leche de coco, salsa de ostras terminado con cilantro fresco.

14

1 ingrediente

15,50

2 ingredientes

17

3 ingredientes

Hamburguesas y Sandwiches

17

Hamburguesa Smash

De ternera con queso cheddar y pepinillo en pan de brioche con mayonesa de bacon acompañada de patatas fritas.

17

Hamburguesa gorgonzola

De ternera en pan brioche con rúcula, tomate, nueces pecanas y salsa de queso gorgonzola acompañada de patatas fritas.

14

Hamburguesa de pollo rebozado

Pan brioche con salsa mayonesa-sweet chili, rúcula, tomate, queso gouda y cebolla caramelizada acompañada de patatas fritas.

16

Hamburguesa vegana

A base de proteínas de guisante, arroz y haba trituradas a la plancha en pan de mollete, con rúcula, tomate seco, cebolla y guacamole con patatas fritas.

18

Sandwich Eden Beach Club

Sandwich de pollo a la plancha, queso, bacon, huevo, mahonesa, rúcula y tomate, acompañado de patatas fritas. Nuestro clásico desde 2012.

Pasta fresca

14

Pappardelle

A elegir una de las siguientes salsas: Carbonara, Bolognesa o Pesto.

15

Ravioli burrata pugliese

Con mantequilla, albahaca y tomate cherry.

17,50

Tagliatelle con escalope de pollo gratinado

A elegir una de las siguientes salsas: Carbonara, Bolognesa o Pesto.

Carnes

22

Pluma ibérica

Acompañada de puré de batata.

30

Entrecot de ternera (400-450g apróx.)

Acompañado de patatas y pimientos de Padrón.

26

Costilla BBQ y miel

Tierna costilla de cerdo adobada en barbacoa, horneada a baja temperatura y pintada con salsa de barbacoa y miel. Acompañada de patatas fritas y pimientos de Padrón.

18

Milanesa a la napolitana

Con salsa de tomate, mozzarela gratinada, jamón serrano y albahaca. Acompañado de patatas fritas.

13

Fitness de Pollo a la plancha

Acompañado de arroz blanco y verduras del día.

24

Brocheta de Pollo

Contramuslo de pollo marinado en barbacoa con pimiento y cebolla. Acompañado de patatas fritas y tomates cherry al horno.

Salsas: BBQ, mostaza y miel, ranchera, césar, queso cheddar, gorgonzola, pimienta.

Pescados

Tataki de salmón o atún

Macerado con soja, jengibre y cilantro acompañado de salicornia y piña a la plancha.

18

Salmón

20

Atún

18

Bacalao confitado

Verdura sobre bacalao confitado a baja temperatura en crema de puerro.

17

Fitness de salmón

Acompañado de arroz blanco y verduras del día.

36

Calamar a la plancha (700-900gr)

Calamar nacional en salsa verde acompañado de ensalada y verduras salteadas.

Postres

4

Helados de Strawberry Cheesecake B&J

4

Helados de Chocolate Fudge Brownie B&J

4

Helados de Cookie Dough B&J

5

Macedonia de frutas

7

Tarta de queso

7

Tarta de zanahoria

7

Tiramisú

7

Tarta de chocolate

Sushi

Tiraditos

19,50

Passion

Láminas de salmón, salsa cítrica de maracuyá, hilos de batata crocante.

19,50

Thai

Láminas de salmón, salsa thai alimonada.

19,50

Acevichado

Láminas de pescado blanco, salsa acevichada, batatas glaseadas, cebolla roja, cilantro.

Nigiris clásicos (2 piezas)

6,50

Salmón

6,50

Langostino

6,50

Atún

Limão Style Nigiris (2 Piezas)

10,50

Truffle

Pez mantequilla, salsa tartufata, sal patagónica.

10,50

Inca

Pesca blanca, salsa de ajo crocante, almendras y ajíes peruanos.

10,50

Katsu foie

Ventresca de atún, foie, reducción Pedro Ximénez.

10,50

Criollo

Solomillo al fuego, chimichurri, huevo de codorniz, sal en escamas.

10,50

Mirasol

Langostino, crema de ají amarillo, manteca japonesa, lima y Grana Padano.

10,50

Limão

Salmón aburi, salsa de ajo picante, reducción de teriyaki.

10,50

Taco Garlic

Pulpo, muselina de ajo, salsa levemente picante, reducción de teriyaki.

10,50

Ebi Rocoto

Langostino, salsa de rocoto ahumado y Grana Padano.

10,50

Crispy rice

Tartar de salmón en salsa de rocoto ahumado y tobiko sobre shari crocante.

10,50

Green

Nigiri de aguacate a la brasa y salsa criolla peruana.

Rolls Clásicos

17

Phila mixto (8 uds)

Salmón y queso Philadelphia enrollado en aguacate laminado.

17

New York (8 uds)

Salmón, aguacate

17

California (8 uds)

Pulpa de cangrejo, aguacate laminado en huevas de tobiko.

17

Ebicado (8 uds)

Langostino furai, queso Philadelphia sobre aguacate laminado y salsa teriyaki.

Limão style roll

20

Patagónico Hot Roll (8 Uds)

Salmón, queso Philadelphia, aguacate en costra de panko bañado en salsa teriyaki coronado con hilos de batatas crocantes.

20

Acevichado (8 Uds)

Langostino furai y aguacate laminado en pesca del día bañado en leche de tigre y furikake LIMÃO.

20

Limão (8 Uds)

Salmón furai y aguacate laminado en salmón aburi coronado de salsa chili garlic.

20

Roast beef (8 Uds)

Espárrago en tempura, aguacate y cebolla caramelizada laminado en solomillo de buey, salsa chimichurri y patatas paja.

20

Mirasol (8 Uds)

Langostino furai y aguacate laminado en salmón, crema de ají amarillo, manteca japonesa, lima y Grana Padano.

20

Ebi Rocoto (8 Uds)

Langostino en tempura, queso Philadelphia laminado en atún rojo salseado con nuestra salsa de rocoto ahumado terminado con mix de quínoa crocante y negui.

17

Buenos Aires (8 Uds)

Cebolla caramelizada, cebolleta en tempura, espárrago crocante laminado en aguacate con salsa de ají amarillo y parmesano.

Carta de playa

18

Poke de atún

Cama de mix de lechugas, arroz con mayonesa de sriracha, zanahoria, aguacate, edamame, mango, cebolla, alga wakame y aceite de sésamo acompañado de salsa teriyaki.

15

Poke de pollo

Cama de mix de lechugas, arroz con mayonesa de sriracha, zanahoria, aguacate, edamame, mango, cebolla, alga wakame y aceite de sésamo acompañado de salsa teriyaki.

14,50

Ensalada de quinoa

Con canónigos, langostinos cocidos, tomate seco, pepino, pimiento amarillo, cherry y vinagreta de tomate seco.

14

Ensalada pasta fusilli

Con atún, surimi, maíz, pimiento, pepino, cebolla y huevo duro.

13

Sandwich atún

Con lechuga, tomate, mahonesa y huevo duro.

14

Sandwich pastrami

Con mahonesa de pepinillo y cebolla, canónigos y salsa mostaza.

14

Wrap salmón ahumado

Con queso crema y eneldo, nueces y rúcula.

13

Wrap César

Con pollo, queso parmesano, lechuga romana y salsa césar.

5

Vaso de fruta variada

Desayuno

Compartir

Ensaladas

Thai

Pasta

Hamburguesas

Sugerencias

Postres

0
YOUR CART
  • No products in the cart.